El cambio en la alimentación que ha prolongado la carrera de Rafa Nadal: “Solía consumir un frasco de Nutella y beber tres litros de Coca Cola diariamente”.

El cambio en la alimentación que ha prolongado la carrera de Rafa Nadal: “Solía consumir un frasco de Nutella y beber tres litros de Coca Cola diariamente”.

El cambio en la alimentación que ha prolongado la carrera de Rafa Nadal: “Solía consumir un frasco de Nutella y beber tres litros de Coca Cola diariamente”.

Una alimentación balanceada junto con la actividad física diaria no solo te ayudará a perder esos kilos de más o a mantenerte en buena forma, sino que también favorece los procesos químicos del cerebro que promueven la felicidad, la satisfacción y la relajación. Esto no implica que, de vez en cuando, no puedas disfrutar de alimentos menos saludables. Incluso los atletas de alto nivel tienen permitido saltarse la estricta dieta recomendada por sus nutricionistas. Saúl Craviotto, el deportista español con más medallas olímpicas y también policía, ha mencionado en entrevistas que “los sábados son para pizza, gominolas, palomitas o un helado de medio litro; no es bueno obsesionarse”.

Rafa Nadal, considerado el mejor deportista español de la historia, es otro claro ejemplo de éxito deportivo, logrado en parte gracias a una alimentación cuidada y balanceada. Sin embargo, no siempre fue así. Cuando el balear ya había conseguido diez títulos de Grand Slam y se había colocado como número uno en el ranking ATP, tenía una gran debilidad por el chocolate, especialmente por los tarros de Nutella. El tenista serbio Janko Tipsarevic, en una entrevista para la cadena deportiva balcánica Sport Klub, habló sobre los hábitos de algunos de sus colegas. Respecto a Nadal, comentó que “hace mucho tiempo, solía comerse un bote de Nutella y beber 3 litros de Coca Cola al día”. Sobre el tenista alicantino David Ferrer, Tipsarevic reveló que “solía fumar”, y añadió que, antes de su partido en las World Tour Finals de Londres, estaban en el baño “y él lo hacía con un cigarrillo en la boca”.

La realidad es que la preparación deportiva ha avanzado considerablemente, con la inclusión de nutricionistas especializados contratados tanto por los equipos como por los propios atletas. En el caso de Rafa Nadal, el manacorí comprendió, con el tiempo, que si quería mantenerse en la élite el mayor tiempo posible, necesitaba adoptar una dieta equilibrada.

Los nutricionistas han jugado un papel clave en la longevidad y éxito de Rafa Nadal en el tenis de alto rendimiento. A medida que su carrera avanzaba y enfrentaba exigencias físicas cada vez mayores, fue evidente que una dieta equilibrada y controlada era esencial para maximizar su rendimiento y prevenir lesiones. Aunque en sus primeros años como profesional tenía ciertos hábitos alimenticios que no eran ideales, como su afición por el chocolate y las bebidas azucaradas, con el tiempo se dio cuenta de que una nutrición adecuada era crucial para mantenerse en la cima del deporte.

Con la orientación de expertos en nutrición, Nadal ha ajustado su dieta para satisfacer las necesidades de su cuerpo en diferentes etapas de su carrera. Esto incluye el consumo de alimentos ricos en nutrientes que ayudan a la recuperación muscular, el control de la inflamación y la mejora del rendimiento general. Además, la planificación nutricional personalizada le ha permitido manejar la carga de torneos intensos, viajar por el mundo y adaptarse a las demandas de las diferentes superficies de juego.

Gracias a este enfoque, Rafa Nadal ha logrado una carrera extraordinariamente larga y exitosa, manteniéndose competitivo incluso en una etapa avanzada para un atleta de su nivel. La influencia de los nutricionistas ha sido fundamental para que Nadal pueda seguir desafiando sus propios límites y superar a generaciones más jóvenes.

“Hoy en día soy muy consciente de que cuidarse, cuidar tu cuerpo, es esencial. No solo para practicar deporte, sino para tener la salud y la vitalidad necesarias para ser feliz”. Estas palabras de Rafa Nadal, pronunciadas en un evento en 2022, reflejan una profunda evolución en su manera de entender la importancia del bienestar físico, dos años antes de anunciar su retirada definitiva. Para llegar a esta comprensión, el tenista español contó con el apoyo de varias nutricionistas que le ayudaron a establecer un estilo de alimentación orientado a prevenir lesiones y facilitar la recuperación tras el esfuerzo físico. La labor de los fisioterapeutas es fundamental en la recuperación de lesiones, pero una mala dieta puede frenar ese proceso o dificultar el fortalecimiento adecuado de los músculos.

La primera nutricionista que guió a Nadal en esta transición fue Gemma Bes, quien tuvo que enseñarle desde cero la importancia de una buena nutrición para su rendimiento y bienestar. Sin embargo, a partir de 2020, Nuria Granados asumió el rol de Bes. Granados, además de ser responsable de la nutrición en el RCD Mallorca, trabajó con un Nadal ya muy consciente de la relevancia de su alimentación y completamente dispuesto a seguir ajustando su dieta para alargar su carrera unos años más. La diferencia entre ambas nutricionistas fue notable, ya que Granados encontró a un atleta mucho más comprometido y educado en cuanto a su nutrición.

 

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La rutina alimenticia de Rafa Nadal en días de partido está cuidadosamente ajustada para optimizar su rendimiento en la cancha. Según Nuria Granados, su nutricionista, en una entrevista con *Relevo*, explicó que en esos días “se incrementa el consumo de carbohidratos, se modera el consumo de proteínas y se reduce el de grasa. Además, se disminuye el consumo de fibra”. Este enfoque permite a Nadal obtener la energía necesaria para competir al máximo nivel, evitando cualquier complicación digestiva.

El consumo de carbohidratos no solo se prioriza antes del partido, sino que también se mantiene durante y después del mismo a través de barritas de cereales, geles, bebidas deportivas y recuperadores, que ayudan a mantener y reponer los niveles de energía.

Una curiosidad sobre su alimentación es que Nadal no consume carne, embutidos ni queso. Granados comentó que, dentro de los grupos de alimentos ricos en proteínas considerados saludables, Nadal prefiere el pescado y los frutos secos como sus principales fuentes proteicas. Esta elección es coherente con su enfoque en una dieta que le permita prolongar su carrera y maximizar su bienestar físico.